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9.4谷芽
9.4.1释名习性
禾本科一年生植物稻或粟的成熟果实，发芽晒干而成。始载本草纲目。
9.4.2加工炮制
随时可制备，制法如麦芽。
炒谷芽：置锅内，用文火炒至深黄色，并大部爆裂，取出放凉。
焦谷芽：置锅内，用武火炒至焦黄色，微喷清水，取出风干。
9.4.3性味归经
甘平归脾胃经。
9.4.4功效
1）消食和中：宿食不化而胃脘痛。
2）健胃开脾：脾胃寒湿而不消谷。
9.4.5鉴别应用
谷芽甘平，功效和大麦芽相同，尤善消化谷食和滞，但消食力较麦芽和缓，每同麦芽相须为用，治食积胀满之症。
9.4.6性味分析
用于食积停滞，消化不良，脾虚食少等症。功同麦芽，但消食之力较麦芽缓和，故能促进消化而不伤胃气。每与麦芽相伍而增加疗效。
对于食滞，常与神曲山楂同用。对于食少，可与党参、白术、陈皮同用。
9.4.7各论
本草纲目：甘温无毒，快脾开胃，下气和中，消食化积。
本经逢原：启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。
9.4.8配伍应用
-。
9.4.9禁忌
久食消肾，不可多食。
9.5莱菔子
9.5.1释名习性
为十字花科植物莱菔的种子，本品在上古时代叫芦萉fei，中古传为莱菔，后来讹为萝卜，药用其子，故名莱菔子。
9.5.2加工炮制
炒制：文火炒至微鼓起，并有香气，取出放凉。
9.5.3性味归经
辛甘平，入肺胃二经。
9.5.4功效
1）消食化积：胃为水谷之海，主受纳腐熟水谷。胃以通降为顺，胃失通降则影响食欲，浊气在上则会口臭，脘腹闷痛，大便秘结。莱菔子能顺气开郁，消除胀满，化气而不破气。食积，气血不能顺降之下利脓血。
2）降气定喘：用于气逆作喘。喘证分虚实，有邪者为实，邪壅于肺，宣降失司导致咳喘；无邪者属虚，因肺不主气，肾不纳气所致。治实喘以祛邪利气为主，治虚喘以培补纳摄为主。莱菔子下气利气而不破气，故实喘虚喘皆可用。
3）消痰止咳：风寒袭肺，肺失宣降；脾不健运，聚湿成痰，而导致痰浊壅阻气道，随逆气而上。莱菔子可利气化痰。
9.5.5鉴别应用
莱菔子白芥子均可消痰治痰喘咳嗽。
莱菔子：性质和缓，专走脏腑，重在调肺胃大肠之气机，以除胀满，消食积，寒痰热痰均可用之。
白芥子：辛温燥烈，主走经络，利气机，豁痰结，擅长治皮里膜外之痰。且只宜寒痰，热痰忌之。
9.5.6《本经》性味
辛，甘，平。主下气定喘，治痰消食，除胀，利大小便，止气痛，研汁服吐风痰，用醋研消肿毒。参日华纲目新定。
9.5.7各论
李士才：莱菔辛甘，下气消食，和中化痰。服地黄何首乌忌食萝卜，令人须发白。萝卜子能定喘消痰，消食除胀，利大小便，消痈肿毒。生用能升，熟用能降。
9.5.8冉论
健胃消食药不止一种：有以味之辛胜者，姜、椒之属也；有以臭之香胜者，香（木香）、砂（砂仁）之属也；有以质之疏利胜者，神曲、麦芽之属也；六腑以通为用，推陈即可致新，硝黄之属用之得当，亦可健胃治消化；更有以苦涩之味健胃，苦则补偿胆汁，涩则补偿（膵）消化液。如西说大苦之苦参、黄连，含钙之牡蛎、方解石均可作为健胃消化药。
莱菔子味不似姜椒之辛辣，臭不似香砂之芳香，质不似麯麦之疏利，亦非硝黄之功荡破下，其味甘淡，不似苦参、黄连之大苦，其质轻清，不似牡蛎、方解石之重涩，纯以清胜。能溶解粘稠液，稀释酷厉液，能消油脂，除痰气。甘淡平平中，俨具丰功伟效。
能清气则气自下，能清气则喘自定，能清气则痰自消，能清气则胀自除，能清气则大小便自利，气痛自止。能清气能稀释，则能吐风痰，消肿毒，化饮食积滞。吃面食过多，啖生莱菔可以消饱胀，则莱菔去食积、油积可知。莱菔可除碳气，中煤毒可以生莱菔捣汁灌救。
大明诸家有温中补不足之说，似与上轻清之功不侔。然此药可会通也。新说莱菔入血，能促进血中氧化，增高全身温度，此非温中乎？入胃能促助胃液消化淀粉酶，造成多量糖素，以供周身生理糖素之需求。此非补不足之说乎？是清者其体，温者其用也。莱菔子亦清亦温，清释解凝，彻热温中，有增加全身热量之功用。
9.5.9配伍应用
1）配白芥子：白芥子辛温，入肺散寒，利气豁痰，温经通络，散结消肿。主治寒痰壅滞胸胁痛，咳嗽气逆痰多，关节酸痛等症；莱菔子甘平，消导食积，祛痰降气。二药相伍，温肺豁痰，祛痰降气。治痰食互结证。
2）配苏子：苏子下气开郁之力优于莱菔子，偏利胸膈。莱菔子消痰化积之力优于苏子，偏消腹胀。二药合用，降消兼施，有降气平喘消食之效。治胸腹胀闷，痰喘食积，舌苔厚腻。
3）配半夏：半夏辛苦温，为脾胃二经主药。辛开苦降为其长，功能燥湿化痰，和胃消痞，降逆止呕；莱菔子辛平，入脾胃，降气除胀消痰，二药合用消食化痰，降气除痞。
9.5.10禁忌
气虚者慎服，虚弱者服之，气喘难息。
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