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每年从4月份开始
云南野生菌就陆续上市
今年也不例外
因前段时间市场的野生菌品类稀少
价格高到让市民直呼“吃不起”
近日
各地连续降雨
昆明野生菌上市量大增
价格也有所下降
5月28日上午，记者在木水花野生菌交易中心看到，目前该市场摆摊出售野生菌的商家已达几十家，牛肝菌、见手青、鸡枞仍是市场主角。除了购买菌子的市民及餐饮商家外，几名网络主播也在市场内带货，协助商家进行销售。
据介绍
当日野生菌上市量达5吨左右
与5月26日的2吨相比大幅增加
总体价格也有所下降
野生菌量增价跌
记者走访了解到，目前市场内已有10余个野生菌品类。其中，见手青上市量最大，之前是元—元/公斤，现在是元—元/公斤；牛肝菌从以前的元—元/公斤，降至60元—70元/公斤；羊肚菌价格为元—元/公斤；谷熟菌价格为60元—70元/公斤。
商家展示销售的牛肝菌。记者冉光雯/摄
“最近各地都在下雨，野生菌的供应量增加了不少。目前整个市场野生菌的日交易量能达到5吨左右，上周的上市量才2吨左右。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，野生菌刚上市时，因疫情影响，50%以上交易通过直播、电商平台进行销售。随着最近市场经营恢复常态，加之野生菌价格有所下降，进入市场购买野生菌的市民远超网购的消费者。
“前段时间价格比较高，就没来购买。今天来逛逛，买了多元的鸡枞。”市场附近一野生菌火锅店负责采购的店员介绍，她今天主要是询价。“现在鸡枞、见手青等价格与往年高峰期相比仍然偏高，我准备过两天再来看看，对比一下，价格合适再批量采购。”
市场内卖牛肝菌的商户杨先生说，近期野生菌产量和质量均有提高，价格明显下降，前来购买的市民明显增多。“今天菌的批发价为元到元/公斤，根据菌的质量和品相，品相好的零售价在多元到多元不等。”杨先生建议，本地市民购买野生菌可根据以往吃菌经验进行挑选，确保物超所值。
成爱丽表示，本周野生菌价格相对稳定，但随着雨季的来临，野生菌上市高峰预计在六七月份，到时大量菌类价格或降至每公斤元以下。
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昆明信息港整理编辑
来源：昆明日报部分图片源自春城晚报-开屏新闻客户端
编辑：李贵芳
审核：丛林
终审：宋建波
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